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   半岛家园：焖伊面
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-07 10:17
    焖伊面
    伊面
    香肠
    肉片
    菜
    大椒<ul> <li>1<br/>肉片用酱油蚝油腌制后多加芡粉抓匀，以免面煮久了肉质变老。</li> <li>2<br/>烧热锅下油，炒肉片和香肠。</li> <li>3<br/>变色后盛起备用。</li> </ul><ul><li>4<br/>锅内注入水，煮沸加入炒好的肉片。</li> <li>5<br/>煮大约5分钟。</li> <li>6<br/>把伊面也加入肉汤里煮。</li> </ul><ul><li>7<br/>放适量的老抽，颜色要比平常做菜稍微重一点，咸一点。</li> <li>8<br/>加入切好的白菜。</li> <li>9<br/>盖上锅盖中小火开始焖面。要注意隔几分钟要不断铲锅底防止烧糊，再盖上盖子焖至面熟。</li> </ul><ul><li>10<br/>面全部焖熟后，再拌点香油和大辣椒即可。</li> <li>11<br/>成品图...热乎乎的伊面。</li> </ul>
     
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