我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]酸菜鱼
  • 1
    回复
  • 1445
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-03 09:18
    酸菜鱼
    主料：
    鲜鱼 一条
    泡酸菜
    泡辣椒

    调料：
    花椒、姜、蒜、葱、料酒、鸡精。<ul> <li>1锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。</li> <li>2加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。</li> <li>3倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中。</li> </ul> <ul><li>4同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热，放入泡辣椒碎小火炒出香味。</li> <li>5把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。</li> <li>6继续煮约一分钟，放鸡精搅匀后起锅。</li> </ul> <ul><li>7起锅后撒上葱花即成。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    将杀好的鱼洗净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头。

     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
    发表于：2011-09-03 16:48

    没有上图，好可惜
      游客