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   半岛家园：【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-04-26 07:51
    【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆
    原料：
    黄豆
    鸡翅
    蜂蜜

    辅料：
    冰糖
    酱油
    盐
    葱姜
    八角<ul><li>1<br/>所以原料辅料</li><li>2<br/>鸡翅用清水泡2小时，中间换一次水</li><li>3<br/>提前泡好黄豆</li></ul><ul><li>4<br/>泡好的鸡翅控干水分</li><li>5<br/>把锅烧热</li><li>6<br/>用鲜姜均匀地擦拭热锅</li></ul><ul><li>7<br/>把鸡翅码放在锅内，转小火【不用放油】</li><li>8<br/>一面煎至金黄翻面煎至另一面</li><li>9<br/>两面都煎好捞出，这时锅中已经出油啦</li></ul><ul><li>10<br/>加入冰糖</li><li>11<br/>冰糖渐渐融化，起泡</li><li>12<br/>放入煎好的鸡翅</li></ul><ul><li>13<br/>加入酱油继续煸炒</li><li>14<br/>加上清水放入葱姜 八角</li><li>15<br/>加入泡好的黄豆</li></ul><ul><li>16<br/>水开后转小火，盖盖子焖至汤汁浓缩</li><li>17<br/>取出鸡翅码在盘中</li><li>18<br/>黄豆继续炖焖</li></ul><ul><li>19<br/>焖到汤汁粘稠关火倒入蜂蜜搅拌均匀</li><li>20<br/>把 沾满蜂蜜的黄豆倒在炖好的鸡翅上即可</li></ul>
     
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