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发表于:2013-05-18 08:18
青椒肚片
肚子
青椒
豆瓣酱
老抽
料酒
食盐
鸡精<ul><li>1
<br/>准备好洗好了的肚子和青椒。</li><li>2
<br/>锅内放入能够没过肚子的水。</li><li>3
<br/>水烧开后,放入肚子。小火煮10分钟。</li></ul><ul><li>4
<br/>捞出已经变硬了肚子,放入冷水里面浸泡,浸泡去油脂,直到水变清为止。</li><li>5
<br/>浸泡好的猪肚。</li><li>6
<br/>将青椒切成块。</li></ul><ul><li>7
<br/>肚子冷却后切成片。</li><li>8
<br/>另外起锅,放入油。放入两勺豆瓣酱。小火炒出红油。</li><li>9
<br/>在锅内倒入切好的肚片。翻炒变色。</li></ul><ul><li>10
<br/>再放入青椒,翻炒。</li><li>11
<br/>再放入老抽、料酒翻炒,加入适量食盐、鸡精即可出锅!</li></ul>
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鸡精<ul><li>1<br/>准备好洗好了的肚子和青椒。</li><li>2<br/>锅内放入能够没过肚子的水。</li><li>3<br/>水烧开后,放入肚子。小火煮10分钟。</li></ul><ul><li>4<br/>捞出已经变硬了肚子,放入冷水里面浸泡,浸泡去油脂,直到水变清为止。</li><li>5<br/>浸泡好的猪肚。</li><li>6<br/>将青椒切成块。</li></ul><ul><li>7<br/>肚子冷却后切成片。</li><li>8<br/>另外起锅,放入油。放入两勺豆瓣酱。小火炒出红油。</li><li>9<br/>在锅内倒入切好的肚片。翻炒变色。</li></ul><ul><li>10<br/>再放入青椒,翻炒。</li><li>11<br/>再放入老抽、料酒翻炒,加入适量食盐、鸡精即可出锅!</li></ul>
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